江陵(Gangneung)草堂(Chodang)的清晨，记录那碗承载着绵软温度的草堂奶奶嫩豆腐(Chodang Halmeoni Sundubu)

穿过清晨的空气，寻觅草堂(Chodang)的美味

江陵(Gangneung)的清晨空气格外清新寒冷。漫步在吹过松林的风中，不一会儿，香醇的豆味便撩拨着鼻尖。位于江陵市草堂嫩豆腐路(Chodang Sundubu-gil)77号的，正是多年来守护着一贯口味的“草堂奶奶嫩豆腐(Chodang Halmeoni Sundubu)”。抵达店门前时，尽管时间尚早，却已能感受到人们充满期待的温暖气息。想到这是每天清晨用传统工艺精心制作的豆腐，面对那一碗清淡的美味，心中便开始雀跃起来。

刚做好的嫩豆腐带来的温暖慰藉

坐下点了一份嫩豆腐套餐，洁白且绵软的嫩豆腐装在砂锅里端了上来。舀起满满一勺放入嘴中，触碰舌尖的柔嫩简直是艺术。无需过多的调味，豆子原本深邃浓郁的香醇就在口中四溢。那份不刺激却能温暖胃部的味道，足以融化被江陵(Gangneung)海风吹得略带寒意的身体。配上的小菜虽然质朴却很精致，仿佛得到了坐在奶奶家餐桌前用餐般的舒适感。

鲜辣鲜贝的调和，草堂(Chodang)的另一种魅力

如果说您沉醉于清淡嫩豆腐的魅力，那么对于想要更强烈口感的朋友，我推荐鲜辣鲜贝嫩豆腐(Eolkeun Jaebok Sundubu)。这道汤是用东海岸特有的珍贵织锦蛤蜊，也就是“鲜贝(Jaebok)”熬制而成的，汤汁鲜美得让人连一滴都不舍得剩下。蛤蜊清爽的鲜味与辛辣的调料遇上嫩豆腐，瞬间让人胃口大开。交替品尝清淡的白嫩豆腐和辛辣的鲜贝嫩豆腐，正是尽情享受这里的独家方法。

让旅行更加丰富的微小贴士

草堂嫩豆腐路(Chodang Sundubu-gil)在周末总是人潮拥挤。如果想悠闲地用餐，建议利用平日的上午时段。用餐结束后，不妨沿着附近草堂洞(Chodang-dong)村庄的低矮石墙路散散步。宁静的村庄风景会让用餐的余韵留得更长。开车稍作移动，安木海边(Anmok Beach)或江门海边(Gangmun Beach)近在咫尺，非常适合饭后看着大海享受一杯咖啡的悠闲。如果您想用温暖填满江陵(Gangneung)旅行的始末，那么这里的这一碗嫩豆腐绝对值得一试。