在钟路(Jongno)古老巷弄中寻得慰藉，陈玉华奶奶元祖一只鸡(Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari)的午后
2026-01-17
老巷深处，氤氲着白雾的风景
钟路5街站(Jongno 5-ga Station)附近，东大门综合市场(Dongdaemun Jonghap Sijang)后的巷弄总是人头攒动。沿着狭窄的小巷走去，不知从何处飘来阵阵浓郁的鸡汤香气，撩拨着鼻尖。那块从1978年起就一直悬挂在此处的“陈玉华奶奶元祖一只鸡(Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari)”招牌，因为沾染了岁月的痕迹，反而让人倍感亲切。推门而入，一股热气扑面而来，周围嘈杂的人声，让人仿佛在陌生的城市喧嚣中找到了温暖的避风港。
35天大童子鸡所展现的纯粹美味美学
这里的菜单只有一种，就是“一只鸡”。无需纠结选择，刚一落座，清亮高汤中浸泡着一只白嫩整鸡的汤锅便被端上了桌。或许是因为使用了仅出生35天的童子鸡，肉质格外细嫩清爽。随着炖煮时间增加，肉汤愈发浓郁，喝上一勺，清爽感瞬间在口中蔓延。将店里提供的泡菜和大蒜大量放入汤中，是我的独家吃法。当微辛的大蒜香气融入其中，这锅汤才算达到了完美境界。先捞出年糕吃掉，再蘸着调味酱品尝鲜嫩的鸡肉，渐渐地，体内会涌起一股暖意。
品味配菜的方法，以及钟路(Jongno)的夜晚
当肚子吃到七八分饱时，追加一份面条是必不可少的。将面放入浓郁的汤底中再次煮开，汤头变得浓稠，面条吸饱了汤汁，鲜美度瞬间爆发。如果再加一份土豆碎拌着吃，那简直是完美的一餐。用餐完毕走出店外，暮色已笼罩了钟路(Jongno)的街头。附近的东大门综合市场(Dongdaemun Jonghap Sijang)非常适合简单逛逛，或者沿着清溪川(Cheonggyecheon)散步消食，都是极佳的行程。在这繁华都市中仿佛时间倒流般的巷弄，想必在需要温暖慰藉的日子里，我会再次造访。
常见问题
- 路很难找吗？
- 店面位于钟路5街站(Jongno 5-ga Station)附近的东大门综合市场(Dongdaemun Jonghap Sijang)美食街内。巷弄狭窄且人流密集，如果是初次到访，建议看着地图慢慢走。
- 最推荐的访问时间段是什么时候？
- 用餐高峰期通常需要排长队。如果想悠闲地用餐，建议避开餐饮高峰时段前往。
- 周边有什么值得一起去的地方吗？
- 餐后可以逛逛东大门综合市场(Dongdaemun Jonghap Sijang)商场，或者沿着近在咫尺的清溪川(Cheonggyecheon)畔享受一段轻松的散步时光。