釜山国际市场(Gukje Market)的深厚风味，在Nakgopsae鼻祖“蚂蚁家(Gaemijip)”总店度过的午后

品味釜山(Busan)的活力，国际市场(Gukje Market)小巷

刚抵达釜山(Busan)，鼻尖便掠过咸咸的海风，感受着国际市场(Gukje Market)那熙熙攘攘的活力。在错综复杂的小巷中穿梭，总会遇到一块红色的招牌。那便是釜山(Busan)Nakgopsae的骄傲——蚂蚁家(Gaemijip)总店。这家坐落于中区新昌洞(Sinchang-dong)深处的店铺，不仅是一家著名的美食餐厅，更像是一部活生生的历史，展现了釜山(Busan)饮食文化最初的面貌。推门而入，火锅煮沸散发的辛辣香气瞬间刺激着嗅觉，店内早已坐满食客，人们的欢声笑语与轻快的勺子碰撞声交织在一起，形成了一种奇妙的和谐。

Nakgopsae，那鼻祖深厚的坚持

这里之所以特别，原因显而易见。因为创始人最初向世人推出的Nakgopsae菜单，正由其儿子默默地传承着。每天清晨，从隔壁札嘎其市场(Jagalchi Market)采购而来的新鲜章鱼、虾仁以及Q弹的牛肠，让人瞬间明白为何这家店历经岁月洗礼依然备受宠爱。锅中红色调料与食材融为一体发出的轻快声响，光是听着就让人食欲大开。当食材煮得恰到好处时，盛在米饭上，配上紫菜碎搅拌均匀后食用，那辛辣中透着丝丝甜味的味道瞬间在口中弥漫。无论是像火锅一样留点汤汁煮着吃，还是作为干炒菜品浓郁地享用都非常美味。

旅行者必须了解的实用贴士

蚂蚁家(Gaemijip)总店总是人满为患，因此避开午餐和晚餐的高峰时段前往是明智之举。在逛完国际市场(Gukje Market)感到有些饥饿的下午3点到4点之间去，是最为悠闲的时段。店铺地址位于釜山中区中区路30号街21-1 (Busan, Jung-gu, Junggu-ro 30beon-gil 21-1)，从札嘎其站(Jagalchi Station)或南浦站(Nampo Station)下车，沿着市场小巷像散步一样慢慢走，很快就能找到。饭后，不妨计划一下逛逛附近的富平罐头市场(Bupyeong Kkangtong Market)或札嘎其市场(Jagalchi Market)，消消食的同时，深入感受釜山(Busan)的风情。在那各国语言交织的喧闹声中，回味一下这家美食店所坚守的岁月，这本身就会成为旅行中极具意义的一页。