全州(Jeonju)之旅的开端，传承三代“韩国之家(Hankookjib)”的精致石锅拌饭

与全州(Jeonju)气息融为一体的一碗餐食

抵达全州(Jeonju)后，我最先寻找的地方是默默坚守了70多年岁月的“韩国之家(Hankookjib)”。顺着完山区(Wansan-gu)御真路(Eojin-gil)宁静的小巷走去，古朴而端庄的瓦屋顶便迎接了行人。始于1952年的这家店的历史，蕴含着远超餐厅本身的意义。推门而入，扑面而来的是浓郁的香油味和温热黄铜碗带来的暖意。落入庭院的午后阳光穿过韩屋的窗户纸，散发出柔和的光芒，每走在木地板上发出的“吱呀”声，让人切实感受到了这里沉淀的漫长时光。

在仿佛时光静止的韩屋中用餐

“韩国之家(Hankookjib)”的精髓果然还是摆盘精致的拌饭。新鲜的野菜在黄铜碗中展现出五彩斑斓的色彩，让人不忍下勺。传承三代的厨艺并非依靠华丽的技巧，而是旨在发挥食材本味。满口弥漫的辣酱深邃风味与刚出锅米饭的甘甜交织在一起，让人感觉完全品尝到了全州(Jeonju)这座城市的精髓。用餐后，我坐在院子里感受了一会儿微风。城市的喧嚣远去，伴随着风中摇曳的树叶声，全州(Jeonju)的午后愈发宁静。这正是让忙碌日常中早已遗忘的“从容”二字，终于在心中扎根的时刻。

漫步全州(Jeonju)的乐趣，探访小贴士

“韩国之家(Hankookjib)”距离全州韩屋村(Jeonju Hanok Village)和庆基殿(Gyeonggijeon)仅步行距离，非常适合安排旅行路线。我是在午餐时间较早、游客还未涌入前造访的，因此能更从容地享受空间。午餐高峰时段会相当拥挤，建议稍稍提前或干脆在下午晚些时候前往。周边连接着长长的庆基殿(Gyeonggijeon)石墙路，非常适合餐后轻快散步。特别是透过古色古香的韩屋围墙看到的庆基殿(Gyeonggijeon)风光，可以说是全州(Jeonju)之旅的亮点。如果想欣赏随着季节呈现不同色彩的庭院，建议锁定阳光明媚的白天时段。全州(Jeonju)的一天就这样被美味的记忆和温暖的风景填满了。