全州(Jeonju)之旅的开端，在拥有50年深厚底蕴的‘古宫(Gogung)全州总店’品尝一碗拌饭

到达全州(Jeonju)的悸动，那第一页

刚到达全州(Jeonju)，车窗外渗入的空气就与众不同。低矮建筑间感受到的静谧，以及巷弄中弥漫的幽香。在思考从哪里开启这段旅程时，我前往了50年来一直传承着全州(Jeonju)拌饭命脉的‘古宫(Gogung)全州总店’。这里位于全北特别自治道全州市德津区松川中央路33(Jeonbuk-teukbyeoljachido Jeonju-si Deokjin-gu Songcheonjungang-ro 33)，坐落在大路旁，从建筑外观就能感受到沉稳的底蕴。

推门而入，黄铜碗碰撞的清脆声响伴随着诱人的香油味挠着鼻尖。这处沉淀了50年岁月的空间，不仅是一家简单的填饱肚子的餐厅，更是一个能够品味全州(Jeonju)文化的地方。坐在窗边向外望去，旅行者的内心也随之变得平静。

选择的乐趣，黄铜碗还是石锅？

看着菜单陷入了短暂的纠结。虽然能长时间保持高温的石锅拌饭很有魅力，但最能清爽品尝新鲜食材原味的黄铜碗拌饭也是无法放弃的选择。最终，决定和同行的人各点一份来分享。

这里的招牌菜黄圃默(Hwangpomuk)凉粉也不容错过。作为全州(Jeonju)拌饭画龙点睛的核心食材，黄圃默(Hwangpomuk)在筷尖弹跳的样子真让人感到亲切。入口后，那淡淡的清香在口中散开，缓解了等待拌饭时的饥饿。滚烫石锅发出的滋滋声，与盛在雅致黄铜碗中五颜六色的蔬菜组合，仿佛一场通过眼睛、鼻子，最后由舌尖享受的三重奏。

伴随历史的用餐，2楼展示室的发现

用餐结束后，为了消食，我登上了2楼的展示室。没想到在餐厅内部能遇到这样的空间，慢慢阅读全州(Jeonju)拌饭走过的足迹与含义，刚才吃下的那一碗饭似乎多了几分分量。这不仅是填饱肚子的行为，更是理解全州(Jeonju)这座城市所拥有的美食自豪感的珍贵时间。

环顾四周，有很多家庭单位的客人。如果能避开拥挤的午餐时间访问，应该能更悠闲地完整品味拌饭的风味。如果您正在计划全州(Jeonju)之旅，希望您能最先来到这里，盛上一碗扎实而温暖的慰藉。因为在全州(Jeonju)的一天，一定会像拌饭一样充实而丰富。