济州岛旧左(Gujwa)的温情午后，在细花(Sehwa)Sora Raw Fish Restaurant(Sora-hoetjib)品味大海深处之味

停留在细花(Sehwa)风中之刻

沿着济州岛东部的旧左邑(Gujwa-eup)海岸公路兜风，心情会自然而然地平静下来。轻轻摇下车窗，咸鲜而清凉的海风扑面而来。伴随着细花(Sehwa)海边翡翠色波浪拍打的声音，我抵达了位于细花5日市集(Sehwa 5-il Jang)旁边的“Sora Raw Fish Restaurant(Sora-hoetjib)”。相比起华丽的招牌，其朴实而亲切的外观首先映入眼帘，那种感觉就像是守护着这片土地很久的济州岛老邻居。

推门而入，浓郁的香气伴随着淳朴的暖意掠过脸颊。窗外，瞬息万变的旧左(Gujwa)天空与海岸公路如同画作般展开。因为这里靠近当地人往来的细花5日市集(Sehwa 5-il Jang)，比起旅行地那种浮躁的氛围，这里更多地沉淀着日常生活的舒适感。

诚意奉上的大海之宴

看着菜单犹豫着吃什么时，我选择了这里的代表菜品——水脍(Mulhoe)和黑鲉辣汤(Ureok-mauntang)。据悉，Sora Raw Fish Restaurant(Sora-hoetjib)除带鱼烤鱼或带鱼炖煮等部分菜单外，大部分食材都选用我们土地和海洋生长出的国产食材。在品尝到食物的那一刻，便能深刻感受到对每一份食材投入的诚意。

首先品尝的水脍(Mulhoe)，在不过分的调味中，新鲜生鱼片的口感鲜活弹牙。冰凉的肉汤滑过喉咙带来的清爽感，足以瞬间洗去因行走而疲惫的旅人的疲劳。随后上桌的黑鲉辣汤(Ureok-mauntang)，光是那咕嘟咕嘟的沸腾声就足以令人食指大动。用汤勺盛起一勺汤送入口中，深沉而浓郁的味道在口腔中四溢。那不是强行添加调味精的味道，而是从鱼骨和鱼肉中熬出的清淡而辛辣的汤汁，清空一碗米饭只是时间问题。虽然没有华丽的摆盘，但这碗诚实呈现食材本味的美食所给予的慰藉，真的非常大。

沿细花(Sehwa)海岸公路享受浪漫之旅

Sora Raw Fish Restaurant(Sora-hoetjib)位于济州市旧左邑(Gujwa-eup)海迎海岸路(Haemaji-haean-ro) 1240-3。用餐结束后，建议一边拍着肚子，一边沿着眼前的海岸公路漫步。尤其是若能赶在细花5日市集(Sehwa 5-il Jang)开市的日子访问，还能额外欣赏到济州岛充满生机的市集风情，令旅行的趣味倍增。

这里最好的访问时间是黄昏时分。当夕阳将大海染红，坐在窗边慢慢享受美食，会觉得济州岛这个空间显得格外特别。不必匆忙，跟随风的指引迈开步伐，说不定会发现自己不知不觉中已靠近了济州岛的内心深处。在Sora Raw Fish Restaurant(Sora-hoetjib)的这顿饭，将会作为“最济州岛的味道”记录在我的旅行日记中。