承载着襄阳(Yangyang)时光的一碗面，在40年传统老店立岩荞麦城(Ibam Memil Town)品味荞麦的真谛

像襄阳(Yangyang)的风一样，清淡的一碗荞麦面

在江原道襄阳(Gangwon-do Yangyang)，打开窗户，清凉的风中混合着一种微妙的香气。沿着蜿蜒的小路来到岘南面(Hyeannam-myeon)华尚川路(Hwasangcheon-ro)155号，那里有着在40年漫长岁月中默默坚守的“立岩荞麦城(Ibam Memil Town)”。刚踏入店门，那股亲切的气息就让人感到仿佛回到了相识已久的邻居家一般舒适。听说店里使用的是从附近农户采购并由自家工厂加工的荞麦，还没上桌就能感受到那份诚意。

25种食材打造的深邃口感

这里的荞麦冷面(Makguksu)不仅仅是填饱肚子的食物，更是一道料理。在店主的手艺下，25种调料与食材完美融合，衬托出荞麦面特有的粗粝又顺滑的口感。喝下一口水荞麦冷面(Mul-makguksu)，肉汤深邃的鲜味瞬间溢满口腔；拌荞麦冷面(Bibim-makguksu)则是入口酸甜，回味散发着淡淡的荞麦香。搭配点的白切肉(Suyuk)选用母猪肉制作，不仅毫无膻味，口感更是入口即化。特别是摆在盘子里的蔬菜感觉格外新鲜，大概是因为那是低农药自家种植的环保蔬菜，每咀嚼一口都能感受到脆嫩的生命力。

想要驻足的襄阳(Yangyang)，悠闲的旅行小贴士

立岩荞麦城(Ibam Memil Town)在用餐时间总是人流不断。建议大家稍微早点出发，在人少的时段前往，慢慢品味。用餐结束后，不妨沿着餐馆周围的低矮石墙路散散步。江原道(Gangwon-do)清新的空气会洗去餐后饱腹感带来的慵懒。附近展现着华尚川(Hwasangcheon)的风景，吃完饭后把车停在路边欣赏一下景色也是极好的选择。伴随着随季节更迭的襄阳(Yangyang)山色，荞麦的味道超越了填饱肚子的行为，让旅行的记忆变得更加深刻。

旅行的句点，在这里需要记住的那些事

坚守多年的老店本身就是一道风景。这间沉淀了40年时光的店铺，荞麦面的每一根面条里都渗透着岁月的痕迹，大概是襄阳(Yangyang)旅行中感到饥饿时最先想到的避风港。当怀念那朴实无华的荞麦味时，这就是随时都想再来的地方。坐在窗边，在阳光的照耀下吃着软糯的白切肉和凉爽的荞麦冷面，复杂的心情似乎也能得到片刻的休憩。期待下次来襄阳(Yangyang)旅游时，能再次造访，面对这一碗充满诚意的美味。