済州(Jeju)・中問(Jungmun)の海と共に楽しむ人生最高の黒豚、西帰浦(Seogwipo)「ハヨン(Hayeong)黒豚焼き」

済州(Jeju)の風と共に楽しむ最初の一食、中問(Jungmun)「ハヨン(Hayeong)」での午後

飛行機を降りた瞬間、鼻をかすめる済州(Jeju)特有の潮の香りが混ざった風が私を迎えてくれた。レンタカーを走らせ中問観光団地(Jungmun Tourist Complex)へと向かう道、お腹の時計はすでに激しく鳴っていた。今日の昼食は済州(Jeju)旅行の定番、黒豚(Heukdwaeji)だ。中問観光団地(Jungmun Tourist Complex)の入り口、丘の上に位置する「ハヨン(Hayeong)」は、名前からして親しみやすかった。済州(Jeju)の方言で「たくさん」という意味を持つ名前のように、今日という一日を済州(Jeju)で思う存分満たしたいという気持ちで店に入った。

店のドアを開けた瞬間に感じる涼しく快適な空気が、旅の疲れを洗い流してくれる気分だった。何よりもここの魅力は、高い丘の上から見下ろす風景だ。大きな窓越しに見える中問(Jungmun)前の海と観光団地のゆったりとした姿は、料理が出る前にもう心を満足させてくれた。日差しが暖かく降り注ぐ昼の時間帯なら、屋外テラス席を狙ってみるのもいいだろう。風に乗って運ばれてくる磯の香りと、こんがりと焼き上がる香ばしい黒豚(Heukdwaeji)の香りが混ざり合う時、ようやく「あぁ、本当に済州(Jeju)に来たんだな」と実感した。

メルジョッ(Meljeot)につけて一口、五感を呼び覚ます黒豚(Heukdwaeji)の風味

ジューっという音が耳をくすぐり、網の上でこんがりと焼き上がる黒豚の五枚肉(Ogyeopsal)の姿は、まさに芸術だった。ここは生の黒豚(Heukdwaeji)だけでなく、アワビ料理や味付けカルビ、石釜ご飯まで一緒に楽しめるセット構成が充実していることで有名だ。特にメルジョッ(カタクチイワシの塩辛/Meljeot)とジャリドムジョッ(スズメダイの塩辛/Jaridomjeot)を網の上に乗せてぐつぐつと煮立てると、塩気と旨味のある香りが鼻を突いた。

よく焼けた五枚肉(Ogyeopsal)を一切れ箸で取り、メルジョッ(Meljeot)にたっぷり浸してから口に入れた。皮のモチモチ感と香ばしい脂が弾け、口の中いっぱいに広がる。付け合わせのおかずまで上品で、箸を止める暇がなかった。広い空間のおかげで隣のテーブルを気にすることなく、同行者とゆっくりと話をしながら食事を楽しむのにこれ以上ない場所だった。海を背景に撮る写真はボーナスだ。窓際の席に座り、水面がキラキラと光る海を眺めながら食べる黒豚(Heukdwaeji)とは、これぞ旅のロマンではないだろうか。

旅の休息、ゆったりとした西帰浦(Seogwipo)での時間

食事を終えて外に出ると、太陽が少しずつ沈み始め、中問(Jungmun)の風景がいっそう深まっていた。ハヨン(Hayeong)は単に空腹を満たす空間を超え、済州(Jeju)旅行の途中で一息つける休息所のような場所だった。家族連れの旅行客や団体での集まりで訪れても快適なほど空間が広々としており、次は必ず両親を連れてまた来ようと心に誓った。

近くには天帝淵瀑布(Cheonjeyeon Falls)や中問セクダル海水浴場(Jungmun Saekdal Beach)があり、食後の散歩にも最適な立地だ。しっかりとお腹を満たした後、西帰浦(Seogwipo)の涼しい風に吹かれながら歩く海岸沿いの道は、その日一番の幸せな記憶の一つとして残った。賑やかな観光地の中心部からも一歩退いて余裕を楽しめる場所、次の済州(Jeju)旅行を計画中なら、中問(Jungmun)の入り口にあるこの場所を覚えておこう。

[訪問のヒント]

• 位置: 済州特別自治道 西帰浦市 天帝淵路 101 (Jeju-do Seogwipo-si Cheonjeyeon-ro 101)
• おすすめの訪問時間: 午後2時から4時の間の半端なランチ・ディナータイムを避けると、よりゆったりと食事が可能です。
• 周辺コース: 食後の消化も兼ねて、近くの中問セクダル海水浴場(Jungmun Saekdal Beach)を歩いてみてください。海の色が本当に綺麗ですよ。