乙支路(Euljiro)的深厚时光，在又来屋(Wooraeok)遇见平壤冷面的精髓

1946年，浸润在乙支路(Euljiro)胡同里的冷面历史

从乙支路4街站(Euljiro 4-ga Station)4号出口出来，沿着狭窄的胡同走了约100米。繁杂的都市喧嚣渐渐平息，在能感受到陈旧建筑气息的地方，坐落着又来屋(Wooraeok)。面对从1946年就开始守护在这里的外观，心中不禁产生了一种莫名的厚重感。推门而入的瞬间，承载着数十年岁月的空气扑鼻而来。浓郁的肉香与人们窃窃私语声交织在一起，营造出这里独特的风景。

对于初次尝试的人来说，平壤冷面可能会显得清淡，但又来屋(Wooraeok)的冷面却截然不同。吃上一口，立刻明白它多次入选米其林指南(Michelin Guide)的原因。深厚且浓郁熬制的汤头咸鲜适口，在口中充盈着鲜味。比起清淡，它更强调厚重的肉香，因此即使是刚刚踏入平壤冷面世界的人，也能毫不费力地沉浸在其魅力中。

满足五感的珍馐时光

入座点完餐后，浸在清澈汤头里的面条很快就会端上来。用筷子轻轻拨开荞麦面，大口吸入。冰凉的汤头滑过喉咙，香醇的荞麦香气沿着鼻腔升起。适合搭配食用的烤肉(Bulgogi)也是这里的一绝。无论是享受温热的面条，还是搭配烤肉甘甜的酱汁，不知不觉中看着空碗会感到意犹未尽。多亏了用餐期间周围活跃的声音和填满店铺的温暖氛围，即便吃下一碗冰冷的冷面，心头也会感到格外暖和。

作为在各大媒体上被频繁介绍的美食店，排队是不可避免的必经仪式。但即便如此，这份老字号提供的味道足以让人甘愿等待。与其说它是填饱肚子的食物，不如说这是一种品味岁月的体验。

完成乙支路(Euljiro)旅行的小贴士

想要好好享受又来屋(Wooraeok)，时间段很重要。建议避开刚开门或用餐高峰时段，但由于这里非常有名，无论何时排队都是必须的。这种时候，推荐在乙支路(Euljiro)周边的胡同里慢慢散步。陈旧的铁工厂和现代咖啡馆交织在一起的乙支路(Euljiro)独有氛围，让餐前后的散步变得更加有趣。

周边靠近清溪川(Cheonggyecheon)，饭后听着水声消食也非常好。漫步在夕阳下的清溪川(Cheonggyecheon)散步路，可以体验到复杂都市突然变得宁静的魔法般的时光。在这个首尔(Seoul)旧事物与现今共存的地方，今天，何不为自己赠送一份温暖的餐食呢？